Как приготовить Boxty — Журнал Английской школы

Как приготовить Boxty

Екатерина Монахова
Обожает готовить боксти

Boxty — это картофельные оладьи по-ирландски. Отличный и быстрый вариант для завтрака или любого семейного перекуса.

Много ли мы знаем об ирландской кухне? Пожалуй, про знаменитый Irish Stew (ирландское рагу) слышали все благодаря Джерому К. Джерому, который подробно и с юмором описал это блюдо: «…главное достоинство ирландского рагу: сразу избавляешься от всего лишнего». Еще ирландский кофе, который традиционно готовится с добавлением ирландского скотча. И, пожалуй, стаут — ирландское пиво со сладковато-кремовым шоколадными привкусом.

А слышали ли вы про Боксти (Boxty) — традиционные ирландские картофельные блинчики?

Боксти особенно популярны на севере Ирландии. Конечно, суровые климатические условия требуют калорий, а блинчики эти весьма калорийны и питательны. И бесподобно вкусны! А если подать их с густой сметанкой — просто yummy-yummy!

В Ирландии существует множество рецептов приготовления этого блюда, но основные ингредиенты, которые используются всегда — натертый сырой картофель, картофельное пюре и мука. Итак, представляем наш рецепт.

Рецепт боксти на четверых людей, которые любят хорошо поесть

Время приготовления: до 15 минут.

Продукты

Еще один важный ингредиент — оставшееся со вчерашнего вечера картофельное пюре, 3–4 столовых ложки. Если такового не имеется, можно приготовить свежее пюре из 1–2 картофелин с добавлением масла и молока.

Процесс приготовления

  1. Сырой картофель и лук натираем на мелкой терке. Смешиваем все ингредиенты. Тщательно перемешиваем.
  2. Разогреваем на сковороде два вида масла по очереди.
  3. Выкладываем тесто на сковороду столовой ложкой.
  4. Обжариваем до золотистой корочки по 1–2 минуте с каждой стороны при среднем нагреве.
  5. Сервируем стол — обязательно выставляем сметану. Можно налить чай.
  6. Подаем!

Боксти — это просто, быстро и вкусно! Самое подходящее блюдо для семейного завтрака в выходные. Попробуйте!

Читайте также в Журнале Английской школы

Эффект ИКЕА, или как усилия увеличивают ценность

Эффект ИКЕА, или как усилия увеличивают ценность

The IKEA Effect — непропорционально высокая оценка товаров, которые потребитель отчасти создал сам. Как использовать это в обучении?
Учителям
27 июня 2021 года
Английский и доходы работников

Английский и доходы работников

Согласно новому исследованию НИУ ВШЭ, свободное владение английским языком может увеличит доходы работника на величину до 27 %.
Образование
31 мая 2019 года
Языковая среда своими руками

Языковая среда своими руками

О возможностях изучения языка, которые буквально окружают нас, стоит только немного изменить образ жизни и приобрести пару полезных привычек.
Ученикам
Родителям
24 декабря 2020 года
Поделитесь:  
Обновлено: 25 января